Restaurante
Carta
Nuestro menú de arroz consta de: aperitivo de la casa, dos entrantes, el arroz o paella que ustedes elijan y un postre. Mín. 2 personas.
Entrantes Fríos
- Ceviche de pescado peruano con choclo
- Ensalada de burrata con tomates cherry confitados, piñones y albahaca
- Ensalada de gamba, aguacate y salsa rosa
- Tataki de atún
- Coca de jamón ibérico de bellota
- Berenjena a la llama con queso de cabra, miel y almendras laminadas
- Ensaladilla rusa Los Angeles
Entrantes Calientes
- Croquetas caseras (4uds)
- Coca de dacsa con rape del mediterráneo y aguacate
- Puerros confitados con espuma de queso payoyo y cecina
- Alcachofa confitada con huevo y jamón tostado
- Buñuelos de bacalao (6 uds)
- Pulpo frito con pisto y crujiente de cebolla
- Calamares a la andaluza con allioli de lima
Plato principal
- Pescado fresco de lonja guarnecido con patatas y verduras de temporada
- Bacalao confitado con base de pisto de tomate, cremoso de yema y crujiente de su piel
- Salmón con verduras al wok y arroz blanco
- Solomillo de ternera, cremoso de tubérculos y salsa perigord
- Paletilla de cordero lechal con patatas a lo pobre
- Canelones de rabo de toro con bechamel y su jugo
Menú de arroces
Nuestro menú de arroz consta de: aperitivo de la casa, dos entrantes, el arroz o paella que ustedes elijan y un postre. Mín. 2 personas.
- Arroz con presa ibérica, alcachofas, habas y ajos tiernos (meloso o seco)
- Arroz con raya, cebolla y ajos tiernos
- Arroz caldoso de pollo y verduras de temporada
- Paella Alicantina (carne, garbanzos y pimiento rojo)
- Arroz con rape, coliflor y cigalas (meloso o seco)
- Arroz con gamba de Dénia
- Fideuá de pescado y marisco
- Arroz de Bogavante (meloso o seco)
- Arroz del «senyoret» (meloso o seco)
Postres
- Trufas
- Helado artesano de cítricos del huerto
- Surtido de tartas de nuestra casa
- Tarta de quesos cremosos
- Tiramisú «Sonia»
- Lemon pie con fruta de la pasión
- Chocolate en tres texturas
- Cocktail de frutas de temporada con zumo de naranja natural y helado de mascarpone
Bodega
Por Copas
- CAVA
- TINTO
- ROSADO
- BLANCO
- DULCE MOSCATEL
Vinos Rosados
- CASTILLO DE MONJARDÍNCabernet Sauvignon y Garnacha. D.O. Navarra
- BOBAL ROSADOBobal. D.O. Utiel- Requena
- CHIVITE LAS FINCAS ROSADOD.O. VT 3 Riberas (Navarra)
Vinos Tintos
Jumilla
- CLIOMonastrell y Cabernet Sauvignon. D.O. Jumilla
- BRUTOMonastrell. D.O. Jumilla
D.O. Montsant
- OCTONIAD.O. Montsant
Rioja
- EL JARDIN DE LA EMPERATRIZTempranillo 95%. D.O.C. Rioja
- VIÑA SALCEDA CRIANZATempranillo, Graciano y Mazuela. D.O.C. Rioja
- MUGA CRIANZATempranillo & Garnacha & Mazuelo y Graciano. D.O.C. Rioja
- MUGA SELECCIÓN ESPECIALTempranillo & Garnacha & Mazuelo y Graciano. D.O.C. Rioja
Vinos de Castilla
- EACencibel. V.T Castilla
- MIL CEPASCencibel tempranillo. V.T Castilla
- ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL 2017Viñedos propios SARDÓN DE DUERO
- ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL 2017Embotellado especialmente para el HOTEL LOS ÁNGELES - 375ml
- ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL 2017Embotellado especialmente para el HOTEL LOS ÁNGELES - Magnum
- ABADIA RETUERTA PAGO GARDUÑASyrah 2016
- ABADIA RETUERTA PAGO VALDEBELLÓNCabernet Sauvignon 2013
Ribera del Duero
- HACIENDA SOLANO VIÑAS VIEJASD.O. Ribera del Duero
- HACIENDA SOLANO SELECCIÓND.O. Ribera del Duero
- MALLEOLUS100% Tinto fino. D.O. Ribera del Duero
- VIZCARRAD.O. Ribera del Duero
- VIZCARRAD.O. Ribera del Duero - 375ml
- VIZCARRAD.O. Ribera del Duero - Magnum
- TAMIZD.O. Ribera del Duero
Campo de Borja
- GODINAD.O. Garnacha D.O. Campo de Borja
D.O. Toro
- VICTORINOD.O. Toro
- RODRIGUEZ & SANZO WBD.O. Toro
Comunidad Valenciana
- FINCA TERRERAZOGrandes Pagos. Bobal
- LES ALCUSSESCeller del Roure. D.O. Valencia
- MIL CEPAS BOBALD.O. Valencia
- BOBOSFinca la Borrac.O. Utiel -Requena
- PALOMA MINGUEZ BOBALBobal cepas viejas. D.O.Valencia
- MESTIZAJE TINTOGrandes pagos.
- ARBUI V47Monastrell. D.O.P. Alicante
- CASA AGRICOLAMonastrell,Syrah,Alicante Borschet. Alicante
- CERAMICMonastrell. D.O.Valencia
- GIRO DE ABARGUESGiró.
- LA GARNACHA DE MUSTIGUILLO,Grandes Pagos
- PAROTETCeller de Roure
Vinos Blancos
D.O. Bierzo
- ENTRECUESTAS GODELLOGodello. D.O Bierzo
D.O. Toro
- ACONTIA MAR DE SEDAVerdejo. D.O. Toro
Rioja
- ALLENDEViura&Malvasía. Bodega Finca Allende. D.O.C Rioja.
Terra Alta
- AUCALÁGarnacha D.O. Terra Alta.
Rueda
- CANTO REAL VERDEJOVerdejo. D.O. Rueda.
- BLANCO NIEVASauvignon D.O. Rueda
Tres Riberas I.G.P. (Navarra)
- CHIVITE LAS FINCAS BLANCOD.O. VT 3 Riberas
Galicia
- VILERMAD.O. Ribeiro
- AS SORTESGodello. D.O Valdeorras
- LOUROGodello. D.O Valdeorras
Tierra de Castilla y León
- OSSIANVerdejo. Bodegas Viñas Viejas
- ABADIA RETUERTA LE DOMAINESauvignon blanc - 375ml
Comunidad Valenciana
- FINCA CALVESTRAMerseguera. Mustiguillo. Grandes Pagos
- FONDARIUM BLANC DE LA MARINA ALTAMoscatel de Alejandría de la Marina Alta. D.O. Alicante
- MESTIZAJE BLANCOGrandes Pagos.
- LES FRESESMoscatel Seco. D.O. Alicante
- BOBAL BLANCOBobal. D.O.Utiel-Requena.
- CASA AGRICOLAMoscatel de Alejandría,Macabeo, Airén. Alicante.
- CASTA DIVACOSECHA DORADA .
- ARBUI BLANCOMonastrell. D.O.P. Alicante
- CULLEROTD.O.P. Valencia. Celler de Roure
- MAS DELS CAVALLSD.O. Alicante
- PAROTETD.O.P. Valencia. Celler de Roure
- PUREZAMoscatel de Alejandría
Maridaje Dulce Copas
- Casta Diva miel
- Mistela Moscatel
- Alvear Pedro Ximénez
- Oporto
- Les Freses Dolç 2021
- Tokaji Aszu Oremus 3 Puttonyos (Vega Sicilia)
- Don PX Vino Dulce natural
- Bassus Pinot Noir Dulce 2019
- Casta Diva Recondita Armonia
Maridaje Dulce Botella
- Casta Diva miel
- Les Freses Dolç 2021
- Casta Diva Recondita Armonia
- Tokaji Aszu Oremus 3 Puttonyos (Vega Sicilia)
Cavas y Champagnes
- PALOMA MÍNGUEZCava ecológico. D.O. Cava (Requena-Valencia)
- IDILICUMBrut. D.O. Regional Utiel-Requena
- GRAMONA III LUSTROSBrut nature. Gran reserva. D.O. Cava
- GRAMONA IMPERIALBrut. Gran reserva. D.O. Cava
- MOËT & CHANDON ROSE IMPERIALChampagne. D.Champagne.
- MOËT & CHANDON BRUT IMPERIALChampagne. Champagne.
- DOMINIO DE LA VEGA ROSECava. D.O. Regional Utiel-Requena
- DOMINIO DE LA VEGA EXPRESSIONBrut. D.O. Regional Utiel-Requena
- DOMINIO DE LA VEGA RESERVA ESPECIALrut. D.O. Regional Utiel-Requena
- TANTUM ERGOChardonnay. D.O. Regional Utiel-Requena
- LES DANSES ESPUMOSOMandó. D.O. Valencia
- TAITTINGER BRUT RESERVAChardonnay, Pinot Meunier y Pinot noir. D.O. Champagne
Vinos de Postre
- COSECHA MIELMoscatel dulce. D.O. Alicante
- BASSUS DULCEPinot noir & bobal. D.O. Utiel Requena
Licores
- Baileys
- Limoncello
- Orujo
- Orujo de hierbas
- Crema de Orujo
- Crema de Pacharán
- Licor 43
- Grappa
- Licor de arroz
- Anís Tenis
Whiskys
- J.B.-Scotch
- Ballantines
- J.Walker Black Label
- Deward’s White Label
- Jack Daniel's Tennessee Whiskey
- Cutty Sark
- Cardhu-Malta
- Macallan
- Chivas 12 años
- Glenfiddich-maltascotch
- Glen Grant Arboral
Ron
- Brugal
- Barcelo
- Havana 7
- Bacardi
- Cacique
- Zacapa 23 años
Vodka
- Grey Goose
- Belvedere
- Cîroc
- Absolut
Tequilas
- José Cuervo
- Herradura reposado
- Tequila Rosa
Coñac / Brandy
- Carlos I
- 1866
- Magno
- Cardenal Mendoza
- Carlos III
- Duque de Alba
- Terry Centenario
Ginebra
- Carlos I
- 1866
- Magno
- Cardenal Mendoza
- Carlos III
- Duque de Alba
- Terry Centenario
Carta Beach Bar
- Calamares a la andaluza con alli-oli de lima
- Coca de jamón ibérico de bellota
- Mejillones en escabeche con papas
- Pan bao con carrillera de ternera, rúcula y cebolla
- Pulpo frito con pisto y crujiente de cebolla
- Patatas bravas
- Sandwich mixto con patatas fritas
- Sandwich «Los Ángeles Club» con patatas fritas
- Hamburguesa de Angus con cebolla a la plancha, bacon Crujiente y queso con patatas fritas
- Crujientes de pollo a las dos salsas (mostaza & miel) con patatas fritas
- Pasta del día a la boloñesa
- Plato del día
- Fideuà de pescado y marisco
- Arroz con presa ibérica
- Arroz a banda
- Croquetas de la casa (4 ud)
- Buñuelos de bacalao (6 ud)
- Ensaladilla rusa Los Ángeles
- Berenjena a la llama, queso de cabra, miel y almendra
- Tartar de salmón, rúcula, cebolla y aguacate
- Ensalada de tomate con burrata y piñones
- Anchoas con aceite de oliva virgen extra
- Almendras fritas
- Pan artesano con tomate & aceite de oliva virgen extra & alioli