Carta
*** Estos platos no entran en la media pensión, consulte al camarero
Pan, aceite de oliva virgen extra, tomate, y alioli 3€/pers.
Ensaladas y entrantes fríos
- Ensalada César con su salsa original
- Ensalada de burrata con pesto y tomate seco
- Ensaladilla de merluza
- Jamón de bellota con pan de cristal (100 gr)
Entrantes Calientes
- Escalivada con salazones
- Calamar al horno con alioli cítrico
- Pulpo con puré de chipotle y caramelo de pimentón
- Lágrimas de pollo con mayonesa kimchi
- Bacalao en tempura con salsa romesco
- Brioche de carrillera de ternera con mayonesa de trufa y cebolla
- Berenjena a la llama con rulo de cabra
Plato principal
- Solomillo de ternera Rossini con puré de chirivía, patatas baby trufadas
- Carrilera de cerdo con parmentier trufado y chalotas al moscatel
- Pluma de cerdo ahumada al tomillo con salsa barbacoa
- “Entrecôte” con patata puente y salsa de tomate, ajo y frutos secos
- Hamburguesa de Angus con panceta
- Bacalao gratinado con alioli de miel, base de verduras y salsa de piquillo
- Salmón con curry y coco
- Pescado de lonja con verduras al suero y salsa beurre blanc
Menú de arroces
Nuestro menú de arroz consta de: dos entrantes, el arroz o paella que ustedes elijan y un postre. Mín. 2 personas.
- Arroz a banda
- Arroz del senyoret
- Fideuá de pato y setas
- Paella Valenciana
Postres
- Tarta de queso cremoso
- Torrija citrica con helado de mandarina
- Crème brûlée
- Bizcocho de naranja de nuestra huerta, coco,y helado
- Fruta de temporada
Bodega
Por Copas
- CAVA
- TINTO
- ROSADO
- BLANCO
- DULCE MOSCATEL
Vinos Rosados
- CASTILLO DE MONJARDÍNCabernet Sauvignon y Garnacha. D.O. Navarra
- BOBAL ROSADOBobal. D.O. Utiel- Requena
- CHIVITE LAS FINCAS ROSADOD.O. VT 3 Riberas (Navarra)
Vinos Blancos
Galicia
- O FILLO DA CONDESA100% Albariño Sauvignon D.O. Rias Baixas
- LOUROGodello. D.O Valdeorras
Comunidad Valenciana
- FINCA CALVESTRAMerseguera. Mustiguillo. Grandes Pagos
- MESTIZAJE BLANCOGrandes Pagos.
- LES FRESESMoscatel Seco. D.O. Alicante
- BOBAL BLANCOBobal. D.O.Utiel-Requena.
- CASA AGRICOLAMoscatel de Alejandría,Macabeo, Alicante.
- CASTA DIVACOSECHA DORADA .
- ARBUI BLANCOMonastrell. D.O.P. Alicante
- CULLEROTD.O.P. Valencia. Celler de Roure
- MAS DELS CAVALLSD.O. Alicante
- PUREZAMoscatel de Alejandría
- MON MOSCATEL100% Moscatel D.O.P Alicante
Tres Riberas I.G.P. (Navarra)
- CHIVITE LAS FINCAS BLANCOD.O. VT 3 Riberas
Rioja
- VILLOTA SELVANEVADAViura. D.O. Rioja
Rueda
- CANTO REAL VERDEJOVerdejo. D.O. Rueda.
- BLANCO NIEVASauvignon D.O. Rueda
Terra Alta
- AUCALÁGarnacha D.O. Terra Alta.
Vinos de Castilla
- MANUEL MANZANEQUE CHARDONNAY100% Chardonnay
D.O Penedés
- RATPENAT100% Macabeo. D.O. Penedés
- ALOERS DE CELLER DE CREDO 2020.Vino ecológico. D.O. Penedés
D.O. Bierzo
- ENTRECUESTAS GODELLOGodello. D.O Bierzo
España
- DISFRUTANDO 0,0
Vinos Tintos
Comunidad Valenciana
- FINCA TERRERAZOGrandes Pagos. Bobal
- LES ALCUSSESCeller del Roure. D.O. Valencia
- MIL CEPAS BOBALD.O. Valencia
- BOBOSFinca la Borrac.O. Utiel -Requena
- PALOMA MINGUEZ BOBALBobal cepas viejas. D.O.Valencia
- MESTIZAJE TINTOGrandes pagos.
- ARBUI V47Monastrell. D.O.P. Alicante
- CASA AGRICOLAMonastrell,Syrah,Alicante Borschet. Alicante
- CERAMICMonastrell. D.O.Valencia
- LA GARNACHA DE MUSTIGUILLO,Grandes Pagos
- PAROTETD.O.P. Valencia. Celler de Roure
- CLOS DE GALLURSyrah, tempranillo, Cabernet, Sauvignon
D.O. Toro
- RODRIGUEZ & SANZO WBD.O. Toro
Ribera del Duero
- HACIENDA SOLANO VIÑAS VIEJASD.O. Ribera del Duero
- HACIENDA SOLANO SELECCIÓND.O. Ribera del Duero
- MALLEOLUS100% Tinto fino. D.O. Ribera del Duero
- VIZCARRAD.O. Ribera del Duero
- VIZCARRAD.O. Ribera del Duero - 375ml
- TAMIZD.O. Ribera del Duero
- MATARROMERA100% Tempranillo D.O. Ribera del Duero
Vinos de Castilla
- MANUEL MANZANEQUE SELECCIÓNV.T Castilla
- MIL CEPASCencibel tempranillo. V.T Castilla
- ABADÍA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL 2017Viñedos propios SARDÓN DE DUERO
Rioja
- VILLOTA SELVANEVADATempranillo, Graciano,Garnacha, Mazuelo
- VILLOTA VIÑA GENA100% Tempranillo-D.O. Rioja
- VILLOTA SELECCIÓN MAZUELO100% Mazuelo-D.O.Rioja
- VILLOTA88% Tempranillo-12% Graciano-D.O.Rioja
- VIÑA SALCEDA CRIANZAGraciano y Mazuela. D.O.C. Rioja
- MUGA SELECCIÓN ESPECIALTempranillo & Garnacha & Mazuelo y Graciano. D.O.C. Rioja
- MARQUÉS DE RISCAL, ARIENZO.Tempranillo. D.O.C. Rioja
- MUGA CRIANZA .Tempranillo & Garnacha & Mazuelo y Graciano. D.O.C. Rioja
D.O. Montsant
- OCTONIAD.O. Montsant
Jumilla
- CLIOMonastrell y Cabernet Sauvignon. D.O. Jumilla
- VALTOSCA SYRAH100% Syrah. D.O. Jumilla
- LAS GRAVAS92% Monastrell- 8% Garnacha D.O. Jumilla
- LA TENDIDA85% Monastrell-15%Garnacha-D.O.Jumilla
Chãteauneuf du Pape
- LES COPAINS D’ ABORD ROUGE 2021Garnacha-Syrah-Monastrell Cinsault- D.O.Chãteauneuf du Pape
Vinos Espumosos
- PALOMA MÍNGUEZCava ecológico. D.O. Cava (Requena-Valencia)
- IDILICUMBrut. D.O. Regional Utiel-Requena
- GRAMONA III LUSTROSBrut nature. Gran reserva. D.O. Cava
- TANTUM ERGOChardonnay. D.O. Regional Utiel-Requena
- LES DANSES ESPUMOSOMandó. D.O. Valencia
- JUVE & CAMPS .Espumoso rosado. D.O. Cava
- JUVE & CAMPS.Chardonnay. D.O. Cava
- RECAREDO INTENS ROSAT ESPUMOSOBrut. Gran reserva. D.O. Corpinnat
- RECAREDO TERRERSBrut. Gran reserva. D.O. Corpinnat
- MOËT & CHANDON ROSE IMPERIALChampagne. D.Champagne.
- MOËT & CHANDON BRUT IMPERIALChampagne. Champagne.
- DOMINIO DE LA VEGA ROSECava. D.O. Regional Utiel-Requena
- TAITTINGER BRUT RESERVAChardonnay, Pinot Meunier y Pinot noir. D.O. Champagne